ZUMBAFRIKA: RECETAS DE VERANO . PASTEL DE ATÚN Y LECHUGA. MAYONESA CASERA DE HUEVO COCIDO.

PASTEL DE ATÚN Y LECHUGA

Hoy voy a compartir con vosotros una receta que nos hacía mi madre hace muchísimos años a mis hermanos y a mí, y que todavía sigo haciendo . Es una receta muy fácil y rápida , que gusta a todo el mundo y queda muy bien en aperitivos fríos, cumpleaños etc.

Ingedientes:

- Pan de molde sin corteza

-Lechuga

-Atún

-Mayonesa

-Tomate frito

-Olivas ( sin hueso )

Para la preparación aconsejo utilizar una bandeja grande rectangular en la que colocamos las rebanadas de pan de molde juntas una al lado de la otra, las que quepan en la bandeja. Será el primer piso del pastel.

En un bol mezclamos bien el atún y tomate frito, la cantidad necesaria para colocar encima del pan de molde.

Se coloca otro piso de rebanadas de pan de molde encima .

Se cubre con una base de mayonesa .

En otro bol se mezclan la lechuga y las olivas , las dos cosas cortadas en tamaño pequeño y se aliñan con un poco de aceite y sal.

Se añade con una cuchara por encima de la mayonesa hasta que se cubre todo el pastel.

Si sobra lechuga cortada se añade alrededor del pastel. También de puede acabar de decorar por encima con cangrejo, salmón, etc.

Y ya tenemos la receta. Una receta con muy buena presentación, fácil de servir ya que se sirve en porciones que ya quedan cortadas , y si sobra, al día siguiente todavía está más buena.

¡ Espero que la probéis !